Bún Chả Tuyết 34 Hàng Than: Nơi lưu giữ hương vị truyền thống Hà Nội

Nằm khiêm tốn tại số 34 Hàng Than, Bún Chả Tuyết không chỉ là quán ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mà còn là điểm đến yêu thích của du khách thập phương. Quán vừa nhận giải thưởng Bib Gourmand từ Michelin – chứng nhận cho chất lượng tuyệt hảo với giá cả phải chăng, khiến bún chả Tuyết càng trở nên nổi tiếng.

Bún Chả Tuyết 34 Hàng Than – Nơi trải nghiệm món bún chả đậm chất truyền thống Hà Nội

Bún chả Tuyết có không gian nhỏ, giản dị như bao quán ăn vỉa hè Hà Nội. Khách thường ngồi trên những chiếc ghế nhựa đặt dọc vỉa hè, tạo nên một khung cảnh quen thuộc, đặc trưng của ẩm thực thủ đô. Dù vậy, sự đơn giản này không hề làm giảm sức hút của quán mà còn khiến trải nghiệm ẩm thực trở nên gần gũi, đậm đà hơn.

Hương Vị – Tinh Hoa Trong Từng Món Ăn

Bún chả là một trong những món ăn đặc trưng của Hà Nội, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, dễ ăn và phù hợp cho mọi thời điểm trong ngày. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng có thể mang lại hương vị bún chả đúng chuẩn như tại Bún Chả Tuyết.

Điểm đặc biệt nhất của Bún Chả Tuyết chính là thịt nướng. Thịt được ướp gia vị cẩn thận, nướng trên bếp than hoa đến khi xém vàng, dậy mùi thơm đặc trưng. Mỗi miếng chả đều có lớp vỏ ngoài giòn nhẹ nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt.

Ngoài chả viên truyền thống, quán còn nổi tiếng với chả xương sông – một loại chả độc đáo, gói bằng lá xương sông, mang lại hương vị lạ miệng, thơm bùi.

Nước chấm được pha theo công thức gia truyền, cân bằng giữa vị ngọt, chua nhẹ của giấm, cay nhè nhẹ từ tỏi ớt và thêm đu đủ giòn tan. Rau sống tươi xanh, sạch sẽ ăn kèm cùng bún trắng mềm, tạo nên một tổng thể hài hòa và cuốn hút.

Dù đông khách nhưng nhân viên phục vụ rất nhanh nhẹn và thân thiện. Bún chả Tuyết có giá khoảng 45.000 – 55.000 VNĐ/phần, rất hợp lý cho chất lượng món ăn được đánh giá cao từ thực khách và các chuyên gia ẩm thực.

• Khoảng giá: 50.000 VND / suất

Cảm nhận của khách hàng

Nhiều thực khách nhận xét Bún Chả Tuyết có hương vị truyền thống không thể lẫn vào đâu được. Đặc biệt, khói thịt nướng lan tỏa mỗi chiều càng làm quán trở thành điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích món bún chả. Tuy nhiên, vào giờ cao điểm, quán có thể khá đông nên thực khách cần kiên nhẫn chờ đợi.

Việc nhận giải thưởng Bib Gourmand từ Michelin là minh chứng cho chất lượng ổn định của quán. Không chỉ có hương vị tuyệt hảo mà còn mang đậm bản sắc ẩm thực đường phố Hà Nội – điều mà các chuyên gia ẩm thực quốc tế vô cùng trân trọng.

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Hà Nội hoặc đơn giản muốn khám phá thêm những quán ăn được Michelin đánh giá cao, Bún Chả Tuyết 34 Hàng Than là điểm đến không thể bỏ qua.

Kinh Nghiệm Khi Đến Quán

• Thời gian cao điểm: Quán đông khách vào tầm trưa (11h – 13h), bạn nên đến sớm hoặc sau giờ trưa để có chỗ ngồi thoải mái.
• Lựa chọn món ăn: Ngoài bún chả truyền thống, hãy thử chả lá xương sông – đặc sản hiếm gặp tại các quán bún chả khác.